第58章 山城记事 (第1/2页)
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这个万州烤鱼也算山城的一张名片,和小面一样闻名全国。但是俗话说是骡子是马拉出来溜溜,正宗不正宗吃了才知道。除非是西湖醋鱼那种神物,不然多数还是正宗的比较评价好。
这条烤鱼是用的草鱼,开膛平卧,背两边开了口,听说腌就要腌制一小时,然后烤制,最后才是炖烧。张耳把鱼拨到盘边,看了看下面铺的菜,有芹菜段,蒜苗段,黄豆芽,鱼身上还有明显是最后放的香菜、葱花和芝麻,各种香味并不刺鼻但非常分明。鱼的皮被彻底烤硬了,直接翻过来也不变形,张耳把这个硬壳撬开,下面的鱼肉还比较软,而且火候到了,分层明显,夹一块,也算是粒粒分明吧。味道有川渝的特点,麻辣至上。那花椒好像不要钱一样往上放,气味十分冲鼻子,不过效果明显,一下就把人的食欲勾起来了。
张耳感觉这地方的饭菜只要吃一口,就停不下来了,要么吃饱要么吃完。这条鱼毕竟不大,张耳很快就吃完了,感觉刚垫底,刚有感觉就没了,这哪受得了。还好这是美食街,最不缺的就是吃的,张耳继续往前走,要了十个大鱿鱼,一边走一边吃,吃完了又要了一份炒凉糕,最后要了碗汤圆,清淡点。
吃完张耳准备回去睡觉,但看大街上的人群,张耳总觉得他们才是来自未来,自己是个老头一样。不过不管别人,管好自己就行,想睡就回去睡。
第二天六点天大亮,张耳起来在酒店吃了自助早餐,赶紧趁凉快出去溜达。
白天看洪崖洞,和晚上的那么多灯的晃眼大不一样,总觉得现在才是真实的。张耳走过去拍了几个吊脚楼外观,这地方的古人对地形的利用就很彻底很科学,依山而建,典型的后楼十几层,前楼地下室。后来2002年开始招标,2003年为规划千厮门大桥而更改设计方案,2006年九月彻底完成开业。初预算九千万,多次追加,最终总投资三亿八五。2007年被评定为国家4A级旅游景区。
白天最醒目的应该是洪崖汉阙,就是那个“城阙辅三秦”的阙,是一种古代类似门楼的标志物建筑,这个地方是仿制品,原物在三峡博物馆。
在山城这种地形结构下,一个平台一层,各种建筑层层叠叠,远看是一个大型建筑,但进去就看到各种建筑都是独立的,小街巷里抬头能看到天。
走了一截,看到一个异域风情为主的街道,离江边很近,不知道有没有表白失败当场跳江的。
再走几步,山崖上有“洪崖滴翠”四个大字,这地方好像以前是雨
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