第五十一章陶有贵的怨气 (第1/2页)
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突然间多了四个人，而备下的食材只够自己娘儿仨吃的，曹氏挎着篮买菜去了。
黄泥镇不靠海不近大江大湖，当地佳肴只是些河鲜野味，其中最具盛名的当属高岩湖鲟龙鱼。
天资山的层峦迭嶂间有一个小湖，水质清冽，湖面波光粼粼，有如一块巨大的翡翠般铺设在郁郁葱葱的群山峻岭间，予人一种高峡出平湖之感。
此种由独特地貌形成的小湖泊，远离尘世喧嚣，对水质十分挑剔的鲟龙鱼却喜在此繁衍生息。
高岩湖鲟龙鱼珍稀难得，肉质也异常鲜美，自然不是寻常百姓家能吃得起的。
曹氏来到市集，恰巧遇见有卖鲟龙鱼的，想着詹衡熠是富贵人家，不会吃不起这鱼，便买了一条。
买完鱼，又买了肉、新鲜水豆腐，上次榴花买的那种菜瓜，还有有黄泥镇的特产板鸭，最后去油坊里买了一罐上等的山茶油，准备用这油来做菜。
回到宅子里，曹氏让榴花去向方儿打听詹衡熠的口味。
榴花跟詹衡熠在一块吃过饭，记得他的喜好，便如实告诉了曹氏。
曹氏心里大致有了底，洗洗切切地忙活开了。
鲟龙鱼清蒸为最好，但曹氏买的这条鲟龙鱼有好几斤，整条蒸是不行的，她把鱼腹部位片下来，单独给詹衡熠做，剩下的大伙吃。
板鸭吃法多种多样，烧、炒、蒸、炸皆可，但论味道，还是用油炸最佳，待鸭皮金黄，鸭骨呈棕黄色时出锅，再拌以用八角粉、麻油、姜末、蒜末，酱油等调成的料汁，口感又香又脆，是一道独具当地风味的美味佳肴。
水豆腐用茶油炸成桃子大小匀称的，色泽金黄，中间空心的油豆腐，再用八成瘦，两分肥的猪肉细细剁成末，拌以蒜白、少许姜末，盐、五香粉来做馅。最后将油豆腐开个小口，馅料掬进其中，挤成圆鼓鼓的一砣，上锅隔水蒸熟。
菜瓜去皮切片，用白醋，细盐拌匀腌制，清脆爽口。
詹衡熠的饭菜做好，方儿来端了进去。
另一个小厮叫圆儿，他和车夫先跟曹氏娘儿仨在前院一起用饭，看见桌上的菜式，不禁称赞道：“呀，婶子的手艺真不错，这菜瞧着就好吃。”
车夫也道：“是不错，跟咱们府里的厨娘有得比。“
曹氏得了赞赏笑得合不拢嘴，谦虚道：”这些菜都是农家做法，我的手艺也是一般，你们不嫌难吃就好。“
”婶子说笑了，我们是下人，
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