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好在一切都渐渐地步入正轨。
柴火在灶膛里静静地烧着，偶尔发出“噼啪”声响。
锅里水分蒸发，油脂慢慢地熬了出来，有大半锅。
殷长衍拿出清洗干净的罐子，打开布包，黄豆花椒撞到罐子底部发出清脆的声响。
“你放什么？”王唯一探过头看。
殷长衍倾斜罐子，把东西倒在手掌上给她看，“黄豆花椒，肉铺老板娘说这样熬出来的油不容易坏。”
“为什么放个黄豆花椒就不容易坏？”
“她没说。”殷长衍看王唯一的眼色，“那我放进去了？”
王唯一有点儿质疑，“行，放吧。”
她一松口，殷长衍将猪油倒进罐子里，刚好一罐。等它凉一些，盖一个盘子放到阴凉的地方，等凝固了就可以用。
锅里剩了一些炸的焦黄的猪油渣，殷长衍问王唯一，“这些要怎么处理？扔掉还是？”
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